(adequar a textura à idade da criança)

 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de carne (coxão mole, músculo ou miúdos) moída ou picada

• 2 colheres (sopa) de arroz cru

• 2 colheres (sopa) de feijão cru

• Meia colher (café) de alho picado

• 1 colher (chá) de cebola ralada

• Sal a gosto

• 1 colher (café) de óleo

• 2 e meia xícaras (chá) de água (400 ml)

Modo de Preparo

1. Em uma panela pequena, aquecer o óleo e refogar a cebola e o alho.

2. Acrescentar em seguida a carne ou os miúdos moídos.

3. Adicionar o feijão e 200 ml de água e cozinhar por 20 minutos.

4. Juntar o arroz, o restante da água, e o sal e cozinhar por mais 20 minutos ou até que os grãos fiquem bem macios.

Ingredientes
• Miúdos de frango ou de vaca, picados
• 5 colheres de óleo
• Pimentão picado
• ½ copo de água
• ½ copo de fubá torrado
• ½ copo de farinha de mandioca
• 1 pires de verduras picadas e refogadas
• 2 tomates picados
• 1 cebola
• 1 pires de cheiro verde
• Sal

Modo de Preparo
Colocar na frigideira os miúdos com um pouco de óleo e o pimentão. Acrescentar água até amolecer e deixar secar. Misturar as verduras e, por fim, mais 3 colheres de óleo e o cheiro verde.

Ingredientes

• Tapioca

• Polpa de açaí

• Cebola ralada

• Peixe (posta)

• Sal

• Água

Modo de Preparo

As porções dos ingredientes dependem da quantidade de comida a ser preparada.

Separe todos os ingredientes e utensílios que serão utilizados. Em uma panela pequena, coloque a tapioca de molho na polpa de açaí por 20 minutos. Leve ao fogo baixo o açaí com a tapioca, um pouco de água e sal. Deixe cozinhar por 5 minutos.

Sirva essa papa com o peixe cozido desfiado.

Fonte: “Dez passos para uma alimentação saudável para crianças brasileiras menores de dois anos” • Ministério da Saúde.

Ingredientes para massa

• 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso (100 g)

• 1 xícara (chá) de água

• 1 xícara (chá) de leite em pó

• 2 colheres de (sopa) de amido de milho

• meia xícara de chá de açúcar

• 1 colher de margarina

• Para cobrir: coco ralado

• Para untar: margarina.

Modo de Preparo

Amasse a cenoura cozida sem sa. Junte a água, o leite em pó, o amido de milho e o açúcar até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Transfira para uma panela  média, junte a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo até aparecer o fundo da panela. Despeje em um prato levemente untado. Deixe esfriar. Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no coco ralado.

Você pode substituir a cenoura por igual quantidade de beterraba e o coco ralado por chocolate granulado ou açúcar cristal.

Colaboração: Setor Castanhal • Pará