Ingredientes
• 3 colheres (sopa) rasas de feijão cozido e amassado
• 1 mandioquinha média
• 2 colheres (sopa) cheias de frango desfiado
• 2 e ½ xícaras (chá) de água
Modo de Preparo
1. Cozinhar a mandioquinha com água e amassar.
2. Servir a mandioquinha com o feijão e o frango.
•(adequar a textura à idade da criança)
Ingredientes
• 25 gramas de carne de boi (músculo ou braço),
• meia cenoura
• meia abobrinha
• meia xícara de chá de couve picada
• meia colher de sopa de salsa picada
• meia xícara de feijão cozido
• meia colher de chá de óleo
• uma pitadinha de sal.
Modo de Preparo
Não é necessário descascar a cenoura e a abobrinha, apenas raspe a casca da cenoura com uma faca e lave bem a abobrinha. Pique miúdo. Em seguida, leve todos os ingredientes ao fogo, acrescentando o feijão já cozido. Pique bem acarne, os legumes, as verduras e a salsa. Rale a cebola e acrescente o sal. Numa panela com água, leve ao fogo brando todos os ingredientes, com exceção do óleo. Tampe a panela e deixe cozinhar até que todos os ingredientes fiquem bem macios e praticamente desmanchados. Desligue e junte o óleo. Passe a papinha pela peneira de malha fina.
• Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
Ingredientes para massa
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de talo de couve e salsa
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de casca de abóbora
• 1 copo de leite (250 ml)
• 1 cenoura ralada
• 1/2 copo de óleo
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• 2 ovos
Modo de Preparo
Recheio: Refogar a cebola, o alho, os talos e a cenoura.
Massa: Misture bem os ovos, a casca de abóbora, o óleo, o leite e o sal. Despeje a massa em uma vasilha e misture o trigo, o recheio e o fermento em pó.
Leve ao forno por 30 minutos em forma previamente untada com margarina ou óleo e farinha de trigo.
Ingredientes
• 1 ½ kg de abóbora (sem semente)
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de sementes de abóbora tostadas
Modo de Preparo
Cozinhar a abóbora até ficar macia.
Deixar escorrer e esfriar.
Misturar todos os ingredientes.
Colocar em assadeira e levar para assar.
