Ingredientes

  • 4 ovos (claras separadas das gemas)
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 maracujás com semente
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara de leite fervendo
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

Separar as claras das gemas. Bater as claras em neve e reservar. Colocar as gemas e bater na batedeira, acrescentar a manteiga, o açúcar e o maracujá. Misturar com a colher. Acrescentar a farinha e o leite e misturar. Por fim, incorporar as claras em neve e o fermento. Assar em tabuleiro untado em temperatura média.


Fonte: Ministério da Saúde. Na cozinha com as frutas, legumes e verduras. Brasília, 2016.

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